Badyáník pravý, badyán - plod celý - Illicium verum - Illici veri fructus 1000 g

Badyáník pravý, badyán - plod celý - Illicium verum - Illici veri fructus Badián celý se používá jako koření. Má příjemné aroma, které připomíná anýz, jeho chuť je kořeněná a mírně nasládlá. Badián je tradičním čínským kořením, ale pro své vlastnosti si získalo oblibu i v našich kuchyních. Badián se používá při přípravě horkých alkoholických nápojů a čajů, výborně se hodí i do sladkých jídel. Celý plod badyánu lze použít i při výrobě ovocných kompotů. Badyán se přidává do perníků, sladkého pečiva, kompotů, švestkových povidel, likérů, k aromatizaci čajů, ale i do omáček. Badián se dobře kombinuje is různými druhy koření jako je skořice, chilli, plody koriandru a fenyklu, s česnekem, zázvorem, citronelou, limetkovou kůrou, sečuánským pepřem (většinou k masu) nebo sójovou omáčkou. Nejvýraznější chuť a vůni má badyán po rozdrcení nebo pomletý. V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci, nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www. bioruze. cz/velkoobchodni-prodej.